再理他。 三人喝完粥后没多久，后厨的门帘便被人掀开了，杨红军提着两条肥硕的大花鲢，兴冲冲地走了进来。 他今早来这么早，只干三件事。 做包子，做包子。 还特么是做包子！ 和宋砚打了个招呼后，他很自觉地把鲢鱼往案板上一摔，抄起刀就开始处理。 宋砚在旁边看着，忽然问道：“杨叔，你这拆烩鲢鱼头不是淮扬三头宴的核心之一吗？那另外两道，扒烧整猪头和蟹粉狮子头，你会不会？“ 杨红军手里刀不停，头也不抬地嘿嘿一笑：“那两道可不会，这拆烩鲢鱼头，还是我年轻时的一段孽缘呢。” “孽缘？”宋砚来了兴致。 “对！”杨红军把鱼头剁下，开始刮鳞，“十几年前，我爸去扬州参加一个厨艺交流会，结果跟人淮扬菜的大师打赌输了，赌约是派一个徒弟去人家酒楼后厨打杂三个月，当牛做马...

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