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第4章 玛满矿（第1页）

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初次的泰国菜记忆，发生在玛满矿，当年其与广州蕉叶同在上海香港广场开店，且同在一层，颇有倚天屠龙相互争锋的感觉，当然结局也和倚天屠龙一样双双折断，而今玛满矿退守上海市郊，蕉叶情况似乎好一些，但也不复当年之勇了。那应该是2007年的事，kitty施问我有没有兴趣同去吃冬阴功。当时我还是个搞不清泰国冬阴功是什么的文盲，kitty施一说冬阴功，我想莫非是和什么少林童子功类似的玩意，以为她要拿我试验什么功法，后面听说玛满矿这个诡异的名字后更是不知所云。不过跟着kitty施吃的东西总是不会差的，我自然非常乐意。于是我就被领到一个气氛幽暗的餐厅，当时的玛满矿占地很大，食客满座，我们入座后，kitty施点了冬阴功汤，青咖喱牛肉，还有其他几个菜我已经没有印象了。冬阴功的滋味我还记得，有清澈明亮的香茅与柠檬味，有草菇（多年后认识的另一位朋友一直和我吐槽广州的冬阴功多不正宗，因喜爱用金针菇代替草菇），以及虾，这异国的滋味初次尝试，我吃不惯，倒是青咖喱牛肉因为本身喜欢牛肉多吃了几口。笔下中文然而多年后我却热爱上东南亚菜，那大概是因为我和kitty施不常见面了，以及在泰国和马来西亚均留下过难以忘怀的记忆有关。食物和回忆总是相互影响，且年纪越大，越是思念与重要之人有关的味道，对我而言是这种情况。

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